2007年09月20日
定番の餃子
今日は、餃子の会をいたしました☆
この夏、２度目。
私と彼氏の間では、定番となりつつあります。
なんで餃子なのかは分かりませんが、
初めて作った時に思いのほか、おいしかったんですよ。
で、それ以来、よくよく作るようになりました。
必ず、夕方の早めの時間から作り始めて、
焼きながら、ビールと一緒にいただきます♪
ジューシーでぱりぱり！
ポイントはズバリお肉です。
私たちは近くの柿安精肉店の餃子用ミンチがお気に入り。
もも肉とバラ肉でミンチにしているみたいです。
その点、スーパーのパックより
お肉屋さんの方が良いのかもしれませんね。
皮は、厚めのものがオススメ。
その方がもっちり感が出ます。
ハネもきれいにできます。
作り方や分量は、よくあるレシピ通り。
野菜はニラと白菜で。
（今回はキャベツにしましたが）
・・・とまぁ、そんな感じで、
いろいろと試行錯誤をしているのですよ＾＾；
でも本当に毎回、おいしいんです☆
餃子の会は、テンションが上がります（笑）
今回は友だちもお招きして、一緒に食べました。
たくさん作るのもまた、楽しいです。
これからも定番にしていこうと思います♪
2007年09月20日 21:50
コメント
ぽこたんが、食べる餃子というのは、中華屋さんか、冷凍の餃子が多いんですけど、手作りも手作りおいしいですよね。
１回目はぐちゃぐちゃになったのですが、２回目はおいしくできました。＾＾
最近、旦那さんが餃子作りしたいって言ってるので、作ってみようかなぁ～。
投稿者 ぽこたん : 2007年09月25日 18:05
私も一人暮らしをするようになってからは
すぐできる餃子をよく食べます。
でも、手作り餃子も切って混ぜて包むだけで、
意外に簡単ですよね。
作るのも楽しいし♪
ぽこたんさんもぜひ旦那さんと仲良く作ってください＾＾
投稿者 ayuko : 2007年09月26日 21:23
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